Çikolata eritirken krema kullanılır mı? Krema kullanarak çikolata eritme yöntemi. Çikolata eritirken akla gelen bir diğer seçenek de kremadır! Bu uygulama için öncelikle kremayı küçük bir tencereye aktarmanız gerekir. Daha sonra düşük ateşte ısıtmaya başlamalısınız. Benmari usulü eritilen çikolata nasıl sıvılaştırılır? Benmari yöntemi, çikolatayı buharda eritmeyi içerir. Küçük bir tencerede kaynayan suyun üzerine ısıya dayanıklı bir kase yerleştiriyoruz. Kap suya değmemeli. Çikolatamızı, kabın dibindeki kaynayan suyun buharıyla karıştırarak eritiyoruz. Bu şekilde eritirseniz, çikolata yanmaz ve güzelce erir 👍🏻4 Nisan 2024 Çikolata sosu krema ile yapılır mı? Örneğin, bitter çikolatalı ganaj yapmak için 200 gr çikolata ve 100 ml krema kullanacaksınız.…
Yorum Bırak