Mantar siyah olunca yenir mi? Mantarın rengi değiştiyse veya üzerinde kahverengi veya siyah lekeler belirdiyse, mantarın bozulmaya başladığı ve artık tüketilmemesi gerektiği söylenebilir. Mantarın kokusu da önemli bir ipucudur. Güçlü bir mantar ve hafif topraksı bir kokusu vardır. Mantar ekşi ve keskin bir koku veriyorsa, bozulmuş demektir ve tüketilmemelidir. Bozuk istiridye mantarı nasıl anlaşılır? Krem istiridye mantarının şapkası ve sapı taze görünüyorsa, istiridye mantarı tazedir. Ancak, mantar ufalanıyorsa veya dokunulduğunda içi boşalırsa, bozulmuş olabilir. Ayrıca, mantarın keskin ve ekşi kokusu da bozulduğunun bir işareti olabilir. Mantar neden simsiyah olur? Mantarları düşük ateşte pişirirseniz, hızla koyulaşırlar. Bu nedenle mantarları yüksek ateşte…
Yorum Bırak