E211 kanserojen mi? Çaykur Didi’nin 2,5 litrelik şeftali aromalı buzlu çay içeceği, halk sağlığı için önemli bir tehdit oluşturan kimyasal sodyum benzoat (E211) içeriyor. Bu madde C vitamini ile birleşerek insan vücudunda önemli bir kanserojen olan benzene dönüşüyor. E211 nedir ne işe yarar? Sodyum benzoat bakteriyostatik ve fungistatik bir yapıya sahiptir. Yani bakteri ve mantarların çoğalmasını önleme işlevi vardır. Bu nedenle gıda endüstrisinde E211 koduyla gıda koruyucu olarak yaygın olarak kullanılır. E211 hangi besinlerde bulunur? Sodyum benzoat E211, kızılcık, kayısı, mantar ve bal gibi yiyeceklerde doğal olarak bulunan bir asit olan benzoik asidin tuzudur. Sodyum benzoat E221 nedir? Sodyum benzoat…
Yorum Bırak